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三湘都市报8月31日讯（全媒体记者 朱蓉 通讯员 钱小莉）8月29日，海底捞国际控股有限公司（以下简称“海底捞”，股票代码：6862.HK）公布了截至2023年6月30日中期业绩。今年上半年，海底捞多项经营数据同比大幅提升，取得营业收入188.9亿元人民币，较去年同期持续经营业务收入增长24.6%；净利润22.6亿元，创上半年业绩新高，已接近2019年全年净利润。经营性现金流49.3亿元，同比增长90.3%。

“从年初到现在，生意一直在稳步回暖，尤其在节假日期间表现明显。比如在五一劳动节，我们客流量超五千人次，同比去年同期增长了1.4倍”，海底捞长沙万家丽店经理李果介绍道。

“我们感受到了大家消费热情的回归，今年上半年海底捞长沙区域所有门店经营情况都有所改善”，海底捞长沙区域相关负责人介绍称。为了更好承接这份消费热情，海底捞在长沙也做出了更多创新。

在长沙这座“夜经济之城”，7月中旬，21时候，该公司在长沙数十家门店推出10余款夜宵新品，其中包括一款牛蛙锅、四款热卤、三款小龙虾、四款啤酒和一款冰粉。此外海底捞，还走出门店，到夜市摆起了摊位。最近，海底捞夜市摊位在岳麓区弘坤花样汇夜市开摆，售卖冒脑花、滑蛋饭及蛙呀蛙等夜宵特色产品，深受长沙市民喜爱。

“近期我们在部分门店，还举办了手工DIY活动、生日抽奖、会员日抽奖、悲伤蛙互动等活动，我们希望能为长沙市民不断打造新的消费体验，未来我们将持续创新，开拓更多满足消费者需求的有趣玩法”，海底捞长沙区域相关负责人介绍称。

截至2023年6月30日，海底捞在大中华区共经营1382家海底捞餐厅，“硬骨头”计划下部分先前关停门店重开后，餐厅数目同比增加。

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